aoc Anjou Blanc

"Tradition" 2025 sec

Cépage : CHENIN

Nez :    Arômes riches et complexes du raisin bien mûr.

Bouche : Bien structuré avec beaucoup de volume et une bonne persistance aromatique.

Service : T° 8 à 10°

Convient parfaitement avec les huîtres chaudes, coquillages et crustacés cuisinés,   ainsi que les poissons en sauce.

Il peut être servi à l’apéritif en Kir.

aoc Anjou Blanc

"réserve du Domaine" 2024

sec-tendre

Sélection de chenin récolté manuellement et vinifié en barrique.

Sec tendre, avec quelques grammes de sucre résiduel.

A servir dès l'apéritif,

il accompagnera également parfaitement vos coquilles de poissons ou crustacés, ainsi que tous vos plats relevés, fumés, épicés, sucrés-salés ou bien à base de fromages fondus... un vin à découvrir.

IGP Val de Loire

Sauvignon 2025 sec

Cépage : SAUVIGNON

Nez et bouche : Arômes très développés caractéristiques du

cépage avec, en bouche, beaucoup de fraîcheur et de vivacité.

Service : T° 8 à 10° 

Servi traditionnellement avec les fruits de mer et les poissons, il vous étonnera aussi avec les crottins de chèvre.

Garde : 2 à 3 ans. Se consomme jeune.

aoc Coteaux du Layon

"Tradition" 2025

Cépage : CHENIN récolté par tris.

Nez : Tout une palette d’arômes fruités, délicats ou plus complexes où domine l’expression du fruit mûr ou fruit confit selon les cuvées et millésime.

Bouche : Vin généreux, charnu, avec beaucoup d’élégance, plus ou moins riche et moelleux, qui exprime particulièrement le terroir, le millésime et la personnalité du Domaine.

Service : T° 8 à 12°

Éveille les papilles à l’apéritif, accompagne à merveille le foie gras et les fromages bleus. Il peut être servi jeune avec certains desserts.

Garde : Peut se consommer jeune, mais c’est un vin de garde par excellence qui se bonifie au fil des années (parfois plusieurs décennies).

aoc Coteaux du Layon

"Réserve du Domaine" 2023

Nos cuvées de Coteaux du Layon "Réserve" et "Prestige"

sont issues des meilleures parcelles et d’une sélection rigoureuse des raisins botrytisés ou passerillés les plus concentrés.

Après un long pressurage des raisins, les jus sont mis en fermentation en barriques pour la majorité ou en petites cuves, pour une durée qui peut varier de 2 à 6 mois, voire plus.

Les vins sont ensuite soutirés et filtrés juste avant la mise en bouteilles qui intervient généralement 12 à 15 mois après la récolte.

D’une jolie couleur or plus ou moins intense, ces vins liquoreux ainsi produits ont des arômes  évolués et complexes où l’on peut percevoir des notes légèrement boisées. En bouche, ils sont caractérisés par beaucoup de gras, de volume, et un équilibre très riche et harmonieux.

aoc Coteaux du Layon

"Réserve du Domaine" 2025

Nos cuvées de Coteaux du Layon "Réserve" et "Prestige"

sont issues des meilleures parcelles et d’une sélection rigoureuse des raisins botrytisés ou passerillés les plus concentrés.

Après un long pressurage des raisins, les jus sont mis en fermentation en barriques pour la majorité ou en petites cuves, pour une durée qui peut varier de 2 à 6 mois, voire plus.

Les vins sont ensuite soutirés et filtrés juste avant la mise en bouteilles qui intervient généralement 12 à 15 mois après la récolte.

D’une jolie couleur or plus ou moins intense, ces vins liquoreux ainsi produits ont des arômes  évolués et complexes où l’on peut percevoir des notes légèrement boisées. En bouche, ils sont caractérisés par beaucoup de gras, de volume, et un équilibre très riche et harmonieux.

aoc Coteaux du Layon

"Prestige" 2025

Nos cuvées de Coteaux du Layon "Réserve" et "Prestige"

sont issues des meilleures parcelles et d’une sélection rigoureuse des raisins botrytisés ou passerillés les plus concentrés.

Après un long pressurage des raisins, les jus sont mis en fermentation en barriques pour la majorité ou en petites cuves, pour une durée qui peut varier de 2 à 6 mois, voire plus.

Les vins sont ensuite soutirés et filtrés juste avant la mise en bouteilles qui intervient généralement 12 à 15 mois après la récolte.

D’une jolie couleur or plus ou moins intense, ces vins liquoreux ainsi produits ont des arômes  évolués et complexes où l’on peut percevoir des notes légèrement boisées. En bouche, ils sont caractérisés par beaucoup de gras, de volume, et un équilibre très riche et harmonieux.